Q/PXJ 0001 S-2012 云南潘祥记工贸有限公司 云（火）腿馅料
本标准规定了云（火）腿馅料的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以宣威火腿或其他火腿为主要原料，经选料、清理、熟制、分切、添加或不添加白砂糖、麦芽糖、蜂蜜、食用油脂、熟制面粉、食品添加剂等辅料，调配、混合、包装等工艺制成的云（火）腿馅料。
文件来源于云南卫生监督信息网。