Q/HRSL 0001 S-2015 广州市华睿烧腊制品有限公司 烧烤肉类制品
本标准规定了烧烤肉类制品的产品分类、技术要求、生产过程中的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以鲜(冻）禽（鸡、鸭、鹅) 畜(猪、牛、羊)肉为原料,经预处理后加入辅料食用盐、自砂糖、酿造酱油、味精、5’ 一呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、食品用香精经腌制、烧烤、真空包装而成的熟肉制品。