Q/YXM 0002 S-2019 食用动物油脂
本标准规定了食用动物油脂的术语和定义、技术要求、以及食品添加剂、生产加工过程、检验方法、标签、包装和贮存与运输要求。
本标准规定了食用动物油脂的术语和定义、技术要求、以及食品添加剂、生产加工过程、检验方法、标签、包装和贮存与运输要求。
本标准适用于以经动物卫生监督机构检疫、检验合格的畜禽（牛、鸡）的动物脂肪或骨架为原料，添加特丁基对苯二酚（TBHQ），经水相提取或高压蒸煮、排油、净油、盐析等主要工艺加工制成的具有动物脂或骨髓香气的食用动物油脂。