SB/T 10829-2012 豆制品企业良好操作规范
本标准规定了豆制品企业的选址及厂区环境、厂房及设施、机械设备、管理机构及人员、教育培训、卫生管理、生产过程管理、质量管理、记录和文件管理、标识标签、管理制度的建立和考核等方面的良好操作规范。
本标准适用于以大豆或其他杂豆为主要原料生产、经营豆制品食品的企业。
本标准不适用于大豆蛋白生产企业。
SB/T 10829-2012 豆制品企业良好操作规范
2019-04-08 00:00 浏览:90 下载:55
| 标准类别 | 商业标准 |
|---|---|
| 标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) |
| 颁发部门 | 商务部 |
| 发布日期 | 2012-12-20 |
| 实施日期 | 2013-06-01 |
| 废止日期 |