本标准于2017-4-19代替GB/T 5009.72-2003 铝制食具容器卫生标准的分析方法中锌迁移量的测定、GB/T 5009.64-2003 食品用橡胶垫片(圈)卫生标准的分析方法中锌迁移量的测定、GB/T 5009.65-2003 食品用高压锅密封圈卫生标准的分析方法中锌迁移量的测定、GB/T 5009.66-2003 橡胶奶嘴卫生标准的分析方法中锌迁移量的测定、GB/T 5009.79-2003 食品用橡胶管卫生检验方法中锌迁移量的测定、SN/T 2829-2011 食品接触材料 金属材料 食品模拟物中重金属含量的测定 电感耦合等离子体发射光谱法中锌迁移量的测定
本标准规定了食品接触材料及其制品在食品模拟物中浸泡后锌迁移量测定的火焰原子吸收光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法、电感耦合等离子体质谱法和二硫腙比色法。
本标准适用于食品接触材料及其制品中锌迁移量的测定。