SN/T 1346-2004 肉类屠宰加工企业卫生注册规范
本标准规定了肉类卫生的基本原则、初级生产的要求、屠宰加工企业的设计和环境卫生、车间及设备设施、屠宰加工的卫生控制、包装、储存、运输的卫生、人员卫生、卫生质量体系及其运行和特殊条款等要求。本标准适用于经国家认证认可监督管理委员会注册的动物屠宰厂、肉类分割厂、肉制品加工厂、肉类及其制品的冷库等。
SN/T 1346-2004 肉类屠宰加工企业卫生注册规范
2019-01-09 00:00 浏览:126 下载:58
| 标准类别 | 进出口行业标准 |
|---|---|
| 标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) |
| 颁发部门 | 国家质量监督检验检疫总局 |
| 发布日期 | 2004-06-01 |
| 实施日期 | 2004-12-01 |
| 废止日期 |