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2018年11月02日实施的标准
T/CZSPTXH 064-2018 潮州菜 艺术拼盘
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T/CZSPTXH 063-2018 潮州菜 主题宴会布置要求
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T/CZSPTXH 062-2018 潮州菜 宴席配菜方法
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T/CZSPTXH 061-2018 潮州菜 宴席菜单的编写
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T/CZSPTXH 060-2018 潮州菜 宴席菜肴设计的原则
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T/CZSPTXH 059-2018 潮州菜 菜品分类
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T/CZSPTXH 058-2018 潮州菜 烹饪工艺 火力
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T/CZSPTXH 068-2018 潮州菜 干货涨发加工的重要性和基本要求
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T/CZSPTXH 067-2018 潮州菜 食品雕刻
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T/CZSPTXH 066-2018 潮州菜 艺术拼盘的刀法及手法
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T/CZSPTXH 065-2018 潮州菜 艺术拼盘的拼摆步骤
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T/CZSPTXH 056-2018 潮州菜 鲜活原料初步加工原则
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T/CZSPTXH 054-2018 潮州菜 烹饪设备分类
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T/CZSPTXH 053-2018 潮州菜 刀工的作用和基本要求
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T/CZSPTXH 052-2018 潮州菜 配菜的类型与方法和要求
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T/CZSPTXH 051-2018 潮州菜 菜品命名规范
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T/CZSPTXH 050-2018 潮州菜 基本术语
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T/CZSPTXH 049-2018 潮州菜 标准体系
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T/CZSPTXH 055-2018 潮州菜 上菜基本原则和要求
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T/CZSPTXH 057-2018 潮州菜 造型的一般要求
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Q/YQS 0001 S-2018 辣椒豆瓣调料
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Q/SHW 0001 S-2018 大米制品
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Q/RC 0001 S-2018 熟制面、米制品
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Q/LTY 0001 S-2018 大米制品
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Q/HXF 0007 S-2018 粮食制品
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Q/LTY 0002 S-2018 生切面(皮)
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Q/YH 0001 S-2018 方便粮食制品
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Q/YH 0002 S-2018 杂糖
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Q/NNDP 0001S-2018 运动营养饮料(耐力类)
2019-06-27
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Q/KMMY 0002 S-2018 挂面
2019-06-24
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Q/KMMY 0003 S-2018 花色挂面
2019-06-24
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