在国内标准分类中，氨基酸测定涉及到丝、绸综合、基础标准与通用方法、茶叶制品、其他化工产品综合、畜禽饲料与添加剂、、水产、渔业综合、食品卫生、基础标准与通用方法、一般无机试剂、经济作物综合、油料作物与产品、发酵酒、烟草制品、化肥基础标准与通用方法、饲养动物、基本有机化工原料、商业、贸易、合同、果类加工与制品、蔬菜加工与制品、饮料综合、化妆品。

       在行业标准分类中，氨基酸测定涉及到出口食品中氨基酸类有机磷除草剂残留量的测定、进出口花粉中全氨基酸的测定、烟草及烟草制品中游离氨基酸的测定。

       在国际标准分类中，氨基酸测定涉及到纺织产品、生物学、植物学、动物学、茶、咖啡、可可、分析化学、饲料、食品综合、水果、蔬菜及其制品、食用油和脂肪、含油种子、食品试验和分析的一般方法、饮料、烟草、烟草制品和烟草工业设备、肥料、农业和林业、有机化学。