全国饲料工业标准化技术委员会秘书长王黎文带来了《饲料工业标准化体系的现状和发展趋势》的精彩报告。王黎文秘书长介绍了全国饲料工业标准化技术委员会（SAC/TC76）在2018年完成的主要工作：①顺利通过国家标准化管理委员会的考核；②对500余项现有国家、行业标准以及200余项标准计划进行了全面梳理；③首次制定了2项中国饲料工业协会团体标准。目前我国饲料工业标准体系（519）共包括4项基础标准、271项检测方法标准、76项评价方法标准、223项产品标准以及5项管理或其他标准

 

　　国家饲料质量监督检验中心（北京）室主任贾铮带来了题为《“饲料中氨基酸的测定”（GB/T18246新版报批稿）解读》的精彩报告。

 

　　国家饲料质量监督检验中心（北京）副研究员赵根龙带来了“饲料中含硫氨基酸的测定离子交换色谱法”（GB/T15399-2018）解读”的精彩报告。由蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸组成的含硫氨基酸是氨基酸的重要组成部分，其中蛋氦酸是猪的第二限制性氨基酸，是猪不可或缺的营养元素。它们在动物的摄食、生长、免疫等方面起着多种生理功能。研究表明，处于快速生长发育阶段的畜禽对蛋氨酸的需要量较高，通过在饲料中添加适量的蛋氨酸可以明显提高生产性能。报告指出氨基酸的测定分为氨基酸总量（碱水解法和酸水解法）和游离氨基酸（酸提取法）两种检测思路。报告还介绍了饲料中含硫氨基酸关键控制点和GB/T15399-2018标准的主要变化情况。

 

　　希杰(上海)商贸有限公司博士谢春元带来了《晶体氨基酸和发酵豆粕关键指标检测方法探讨》的精彩报告。报告对缬氨酸、蛋氨酸和色氨酸含量测定结果影响因素进行了探讨。报告探讨了发酵豆粕蛋白酶解度测定方法和脲酶与胰蛋白酶抑制因子的关系。

 

　　上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所产地环境评价研究室副主任杨海锋带来了《“饲料中油脂的皂化值的测定”（GB/T34271-2017）解读》的精彩报告。油脂皂化值是指将1g油脂碱水解所消耗的氢氧化钾毫克数。目前，国内外关于皂化值的测定方法有国际标准ISO3657:2013《动植物油脂——皂化值的测定》和国家标准GB/T5534-2008《动植物油脂皂化值的测定》，他们的适用范围是精炼动植物油脂和动植物油脂原油，而在饲料中未见有相应标准。报告介绍了饲料中油脂皂化值的测定方法，并对相关细节进行了总结。

 

　　山东省饲料质量检验所李会荣老师带来了《香味剂检测方法交流》的精彩报告。饲料香味剂是指根据不同动物在不同生长阶段的生理特性、采食习性，为改善饲料的诱食性和适口性而添加到饲料中的香味添加剂。报告介绍了饲料中香味剂的检测方法和相关注意事项。