液相色谱具有分离分析、定性定量功能，理论上只要检测器能响应、能出峰，绝大专多数有机物都能属分析。

　　

　　实际HPLC分离对象：高沸点、热稳定性差、摩尔质量大（200-2000）的化合物(有机物总量的80%)分离分析上优势比较显著。定性根据检测器选择，LC-MS对一般有机物都能检测，而紫外检测器只能对紫外有响应的有机物能够比较好的分析。液相色谱可以选择检测器还有荧光检测器，折射光检测器以及激光散射检测器等，具体根据分析对象选择。