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碳水化合物的主要分类和生理功能是什么?
时间:2020-03-24 09:05  浏览:327
  碳水化合物分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。糖的结合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三类。

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       碳水化合物主要的生理功能:


       1、 构成机体的重要物质;

       2、 储存和提供热能;

       3、 维持大脑功能必须的能源;

       4、 调节脂肪代谢;

       5、 提供膳食纤维;

       6、 节约蛋白质;

       7、 抗生酮作用;

       8、 解毒;

       9、 增强肠道功能;

       碳水化合物的主要食物来源有:糖类、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、干果类、干豆类、根茎蔬菜类(如胡萝卜、番薯等)等。

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