测酒仪系统的应用同时解决了使用普通测酒仪时需要人为监督的弊端，避免安全管理中的人情漏洞。
测酒仪其操作如下：按下电源开关，仪器进行内部自检和预热，显示从200到000的倒计时，历时20秒。
倒计时结束发出声音提示，同时绿灯变亮，表示仪器正常，可开始检测。
对准进气孔吹气5秒左右，若检测到酒精，蜂鸣器报警，红、绿灯同时闪烁。
再过4秒，显示浓度数据，若浓度在0.00和0.05之间，仅绿灯闪烁；
若大于等于0.05，仅红灯闪烁，并伴有急促的声音报警。浓度数据保持15秒后仪器显示变为OFF。
若从吹气中没有检测到酒精或开机后30秒内不做任何检测，仪器显示从000变为OFF。
当仪器显示OFF时，必须关机才能重新开始测量。