淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。淀粉可以吸附许多有机化合物和无机化合物，广泛用于我们的生活中。那么淀粉有哪些检测项目和检测标准呢？

       检测项目：

       感官、净含量、水分、淀粉、黄曲霉毒素B1、二氧化硫残留量、总砷、铅、菌落总数、大肠杆菌、致病菌、标签等等

       检测标准：

       DB13/T 1012-2009 淀粉肠

       DB13/T 1095-2009 饲料用酶制剂中α-淀粉酶活力的测定 分光光度法

       DB13/T 1167-2009 食用甘薯淀粉

       DB15/T 1165-2017 饲用玉米及青贮玉米淀粉瘤胃液体外7小时降解率的测定

       DB22/T 1541-2011 吉林高淀粉玉米

       DB22/T 2640-2017 淀粉中顺丁烯二酸及顺丁烯二酸酐的测定

       DB32/T 2265-2012 鲜食玉米中直链淀粉和支链淀粉含量的测定双波长分光光度法

       DB32/T 2559-2013 淀粉酶辐照灭菌技术规范

       DB32/T 3272-2017 淀粉型甘薯 苏薯18号生产技术规程

       DB34/T 2907.1-2017 稻谷资源综合利用技术规范 第1部分：碎米淀粉提取

       DB35/T 998-2010 淀粉基生物降解塑料母料

       DB37/T 1794-2011 麦淀粉面条通用技术条件

       DB37/T 902-2007 食用淀粉生产质量安全控制

       DB37/T 903-2007 淀粉制品生产质量安全控制

       DB41/T 530-2008 高淀粉夏玉米生产技术规程

       DB42/T 555-2009 淀粉用甘薯栽培技术规程

       DB43/ 472-2009 蕨根淀粉

       DB43/T 473-2009 食用红薯淀粉

       DB45/T 949-2013 木薯淀粉企业安全生产标准化规范

       DB51/T 2267-2016 解淀粉芽孢杆菌治疗松烂皮病技术规范

       DB62/T 2999-2019 马铃薯淀粉加工中薯渣及蛋白质回收技术规范

       DB63/T 1671-2018 青稞中直链淀粉和支链淀粉含量的测定 分光光度法

       DB64/ 526-2008 淀粉制品通用技术规范

       DB64/T 1472-2017 马铃薯淀粉渣加工调制技术规程

       DZ/T 0064.56-1993 地下水质检验方法 淀粉比色法测定碘化物

       FZ/T 15001-2017 纺织经纱上浆常用变性淀粉浆料

       GA/T 1448-2017 法庭科学淀粉浆糊的显色反应检验规范

       GB 12309-1990 工业玉米淀粉

       GB/T 14490-2008 粮油检验 谷物及淀粉糊化特性测定 粘度仪法

       GB 15203-2014 食品安全国家标准 淀粉糖

       GB/T 15683-2008 大米 直链淀粉含量的测定

       GB/T 18104-2000 魔芋精粉

       GB/T 18916.22-2016 取水定额 第22部分：淀粉糖制造

       GB/T 18932.16-2003 蜂蜜中淀粉酶值的测定方法分光光度法