果糖是葡萄糖的同分异构体，也是一种单糖。是一种最为常见的己酮糖。广泛的存在于饲料、蜂蜜中。那么关于果糖检测你了解多少呢？果糖有哪些检测项目及标准呢？接着往下看：

       检测项目：

       干物质、果糖含量、葡萄糖+果糖含量、pH值、色值、菌落总数、霉菌、霉菌菌丝体、霉菌孢子、总菌直接计数、酵母菌、酵母菌直接计数、乙醛、异戊醛、2AP、温度、不溶性颗粒物、透射比等。

       检测标准：

       DB35/T 1737-2018  饲料中低聚果糖的测定 高效液相色谱法

       GB/T 18932.2-2002  蜂蜜中高果糖淀粉糖浆测定方法 薄层色谱法

       GB/T 20379-2006  淀粉衍生物 葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆成分的测定 高效液相色谱法

       GB/T 23528-2009  低聚果糖

       GB/T 26762-2011  结晶果糖、固体果葡糖

       GB/T 30390-2013  油料种籽中果糖、葡萄糖、蔗糖含量的测定 高效液相色谱法

       GB/T 32226-2015  果糖二磷酸钠（FDP）含量测定用固体复合酶（ALD、TIM、GDH）试剂

       GB 5009.8-2016  食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

       NY/T 3163-2017  稻米中可溶性葡萄糖、果糖、蔗糖、棉籽糖和麦芽糖的测定 离子色谱法

       QB/T 4612-2013  乳果糖

       QB/T 5357-2018  果糖基转移酶制剂

       SN/T 4675.6-2016  出口葡萄酒中葡萄糖、果糖和蔗糖的测定

       SN/T 4783-2017  出口食品中低聚三果糖、低聚四果糖、低聚五果糖的测定 高效液相法

       YC/T 251-2008  烟草及烟草制品葡萄糖、果糖、蔗糖的测定离子色谱法

       YC/T 252-2008  烟用料液葡萄糖、果糖、蔗糖的测定离子色谱法

       YC/T 381-2010  烟草及烟草制品 葡萄糖、果糖、蔗糖的测定

       YC/T 447-2012  烟草及烟草制品 麦芽糖、蔗糖、葡萄糖、果糖的测定 高效液相色谱蒸发光检测器法