乳化剂是指能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质，广泛的应用在食品的生产和加工过程中。因此乳化剂的质量也变得尤为重要。那么你知道乳化剂有哪些检测项目及标准呢？

       检测项目：

       酸值、皂化值、酯值、羟值、熔点、重金属、砷、铅及其他微量元素、微生物等等。

       检测标准：

       DB21/T 1629-2008 柴油微乳化剂

       GB/T 17515-1998 农药乳化剂术语

       GB/T 28111-2011 乳化炸药用酯类乳化剂试验方法

       HG/T 2466-1993 农药乳化剂

       HG/T 2500-2011 乳化剂S-60

       HG/T 3508-2010 乳化剂S-80

       HG/T 3509-2012 乳化剂T-60

       HG/T 3510-2012 乳化剂T-80

       HG/T 4037-2008 乳化剂FM

       HG/T 4305-2012 乳化剂S-20

       HG/T 4306-2012 乳化剂S-40

       HG/T 4307-2012 乳化剂S-65

       HG/T 5000-2016 乳化剂OS

       HG/T 5000～5003-2016 乳化剂OS和S-85、渗透剂T以及静电防止剂SN (2016)[合订本]

       HG/T 5001-2016 乳化剂S-85

       QB/T 4528-2013 工业洗衣用乳化剂

       SN/T 2360.11-2009 进出口食品添加剂检验规程 第11部分：乳化剂

       SY/T 6615-2005 钻井液用乳化剂评价程序