均质过程是将原始样本与某种液体或溶剂混匀，得到成分分布均匀的溶液。

    按均质器的工作方式可分为以下三类：

    1、超声波破碎均质器(超声波细胞破碎仪)

    超声波破碎均质器就是将电能通过换能器转换为声能,这种能量通过液体介质而变成一个个密集的小气泡,这些小气泡迅速炸裂,产生的像小zha弹一样的能量,从而起到破碎细胞等物质的作用。

    超声波破碎均质器具有破碎组织、细菌、病毒、孢子、核酸、蛋白及其它细胞结构,匀质、乳化、混合、脱气、崩解和分散、浸出和提取,加速反应等功能。

    优点:使用方便，通过更换不同的探头，可以处理不同量的样品；乳化、均质效果好，适合单样品操作。

    缺点：不能同时处理多个样品，不同样品需要更换或清洗探头，增加样品间交叉污染的机会；升温快，对生物样品不友好。

    2、探头旋刃式均质器

    探头旋刃式均质器是采用转子--定子(乳化)系统，通过研磨杵在均质器内转动，达到分离、混匀、破碎、均质的目的，适合处理韧性强的样品。

    常用于分散动物/植物组织，配合裂解液做核酸、蛋白等的抽提，也可用于工业上树脂、色素制造悬浮/乳浊液等。

    优点：具有低速、扭力大、无噪音等特点。适合处理韧性强的样品。使用方便，通过更换不同的探头，可以处理不同量的样品，操作简便，更适合单样品操作。

    缺点：不能同时处理多个样品，不同样品需要更换或清洗探头，增加样品间交叉污染的机会;对于细菌、酵母及其他真菌等厚壁样品的处理不考虑该类均质器。

    3、拍击式均质器(也叫敲打式均质器、研磨珠均质器)

    拍击式均质器是通过捶击板不停地在拍击袋上捶击。产生的压力可将袋中的物质击碎混匀。

    研磨珠均质器是将样品和相应的珠子放到试管里通过三维高速旋转、振动，靠研磨珠的高速敲打方式对样品进行研磨、均质将样品打碎。

    适用范围广：用于动物和植物组织、藻类、细菌、酵母、真菌或霉菌以及各类孢子体的破碎，DNA/RNA、蛋白的提取。

    优点：能够高效地处理包括骨头、孢子、土壤等在内的顽固样品，通量高，不会交叉污染，操作简便、高效。处理脆性样品较好，

    缺点：不能处理大体积样品，耗材和设备投入较高。

    加热灭菌拍打式无菌均质器NAI-JZQ（照明加紫外无菌功能）广泛应用于食品微生物分析；动物组织、生物样品、化妆品的均质处理；肉、鱼、蔬菜、水果、饼干；药品的微生物分析等。

    固体样品中提取细菌的过程变得操作简单，只需将样品和稀释液加入到无菌的样品袋中，然后将样品袋放入拍打式均质器中即可完成样品的处理。

    减少了样品的处理和准备时间，处理后的样品溶液可以直接进行取样和分析，没有样品的变化和交叉污染的危险。