当在线水分测定仪的红外线光束照射到物体的表面，会有部分被反射回来;

    通过一些的测量吸收波长在物质中水分吸收前后的能量变化，通过一系列的函数计算，这样就可以得到一个和被测物质水分子有一定比例关系的数字。

    在线水分测定仪是利用水分子吸收特定的波长的红外线的能量的原理来工作的，一种是参考波长，能量不会被检测物质的水分子吸收;

    其他因素会对它产生影响，这个和吸收波长的影响是一样的；另一种是吸收波长的，能量将会被所要求检测的物质中的水分子吸收。

    在线水分测定仪的应用领域是需要快速测定水分的行业，操作简单、准确。

    在线水分测定仪分别可以显示出样品初值、测定时间、终值、水分值、温度初值、zui终值等一系列的数据，并且还具有和计算机、打印机相连接功能。