肉类（注水肉）快速水分测定仪采用热解重量原理设计的，是一种新型肉类行业水分检测仪器。
该型号为畜禽肉水分检测政府采购配套产品，避免了插针水分仪的误差大、没有精度、不能储存数据等缺点。
注水肉水分测定仪在测量样品重量的同时。
加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，测定的水分含量值被锁定显示。
与国际烘箱加热法相比，红外加热可以极短时间内达到极佳的加热功率，在高温下样品快速被干燥；
注水肉水分速测仪性能：
1、称重范围：0-120g
SFY商标8931081
肉类水分仪（畜牧局、动检所专用）
水分测定范围：0.01-100%
干重测定范围：100-0.00%
3、称重最小读数：0.001g
JQR称重系统传感器
CMC计量许可证00000018号（生产许可证）
4、样品质量：120g
5、加热温度范围：当前环境温度-205℃
温度误差：±0.5℃
加热方式：应变式混合气体加热器
6、水分含量可读性：0.01%
显示8种参数：
水分值，干重，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，终值，恒重值
显示：彩色7寸液晶触摸屏
操作模式：全屏幕触控式
屏幕分辨率：800x480
8、外型尺寸：380×205×325(mm)
9、电源：220V±10%
10、净重：3.7Kg
其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。